หมูนุ่มสูตรเด็ดขายดี 11 ปี ร้านดังย่านแปลงยาวยืนหนึ่งเมนูหมูนุ่ม ลูกค้าติดใจในความนุ่มที่ไม่เหมือนใคร
ร้าน “หมูนุ่มบ้านนอก” ของ นายอนุชา ใหม่สุวรรณ เปิดให้บริการมานานกว่า 11 ปี ตั้งอยู่หมู่ 3 ตำบลหัวสำโรง อำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา กลายเป็นร้านอาหารตามสั่งขวัญใจชาวบ้านและคนทำงานในพื้นที่ ด้วยจุดขายที่แตกต่าง เน้นเมนู “หมูนุ่ม” เพียงอย่างเดียว แต่พัฒนาเป็นหลากหลายเมนูยอดนิยม
ทางร้านคัดสรรเนื้อหมูคุณภาพดี หมักตามสูตรเฉพาะของร้าน จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นกระเพราหมูนุ่ม ราดหน้าหมูนุ่ม ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม ผัดไทยหมูนุ่ม และเมนูอาหารตามสั่งอื่น ๆ ที่ยึดคอนเซ็ปต์ใช้หมูนุ่มทั้งหมด ทำให้ลูกค้าหลายคนยกให้เป็นร้านประจำ
นายอนุชาเจ้าของร้านเผยว่า ตลอด 11 ปีที่ผ่านมา ตนยึดหลักความสด สะอาด และรสชาติคงที่เป็นสำคัญ จึงทำให้มีลูกค้าประจำเป็นจำนวนมาก และเกิดการบอกต่อแบบปากต่อปาก บางรายเดินทางมาจากต่างอำเภอเพื่อมาลิ้มลองหมูนุ่มสูตรพิเศษของทางร้าน
ด้านลูกค้าประจำรายหนึ่งบอกว่า ตนเองรับประทานมาตั้งแต่ช่วงเปิดใหม่ ๆ จนถึงวันนี้ยาวนานกว่า 11 ปี จากวันที่ลูกยังเล็ก จนวันนี้ลูกเข้าเรียนมหาวิทยาลัย ก็ยังคงแวะเวียนมารับประทานอย่างต่อเนื่อง เพราะติดใจในรสชาติที่อร่อยและคุณภาพที่ไม่เคยเปลี่ยน
ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและความใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุง ทำให้ “หมูนุ่มบ้านนอก” ยังคงครองใจลูกค้าในพื้นที่ และเป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำของอำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา อย่างต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
…..สราวุฒิ บุญสร้าง ผู้สื่อข่าวภูมิภาคฉะเชิงเทรา 0831110106
